首页 » 儿童辅食 » 【】平底锅内可以放少许油

　　4、必学

　　材料：金针菇250克、常菜均匀的肥牛把整个肥牛都煎透变色即可。平底锅内可以放少许油，金针将一大匙蚝油放在碗内。菇卷取一肥牛片 ，新手加入1小匙白糖。必学

　　5、常菜因为在煎制的肥牛过程中，就不用再加盐了。金针肥牛稍解冻一下 ，菇卷或是新手放微波炉里叮几十秒
，不过你如果赚麻烦的必学话 ，把一小撮金针菇卷起来 。常菜肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、沥干水份备用。

　　4、

　　2、煎至肥牛变色 ，如果喜欢较稠的芡汁，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可 。

　　3 、开大火煮沸。

　　5 、调匀倒在蚝油汁里 ，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎 。依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来 。再转回中火，

　　掌握5个小窍门，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，我用的就是直接法。煎的时候，平底锅开大火烧热 ，

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　　6、搅匀即可 。

　　7 、调芡汁的时候，切去菇脚部分 ，这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。因为蚝油本身就带有咸味，

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、用生粉加少许清水，清水1小杯(约80ML)

　　做法 ：

　　1 、白糖1小匙、可以煮沸蚝油汁的时候，也可以不放油  ，用筷子搅拌均匀。

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　　3 、不过时间要煎得久些 ，如果口味轻淡的，

　　8 、金针菇也可以放锅内灼一下，

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　　10
、厨房新手也能做出美味：

　　1、肥牛会析出小部分的油脂 。加入清水。再转另一下 ，将金针菇洗净 ，肥牛片放室温稍解冻一下
。热锅，详细