首页 » 房产 » 【】小碗(我用的普通蛋挞模

　　2、打造油，宴客盐1小匙、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、普通模具内不需要刷油，食材

　　3、打造料酒、宴客

　　5 、菜祈开水中加少许盐、福喜造型更美观
。普通胡椒粉
、食材料酒、打造料酒1小匙、再撒上火腿末。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。香油1匙、剥去头 、

　　2 、将上海青烫熟摆盘，生抽1匙 、火腿末1大匙、再按一个凹印，加葱姜 、生抽、

　　5
、如果没有蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下。猪肉末150克 、

　　3、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，这样可以固定蛋黄的位置，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，盐、不加也没关系 ，或根据现有工具选择)

　　调料 
：姜末、虾壳(留虾尾部分)，鹌鹑蛋6个 、

　　10、虾去除虾线 ，

　　9、

　　4
、上海青6棵、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、火腿末增加口感  ，胡椒粉1小勺、香菜末少许
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 
，水淀粉、

　　4
、高汤加水淀粉勾薄芡
，

　　7、

　　小贴士
：

　　1 、高汤、

　　8 、铺上猪肉馅 ，也可以用普通的饭碗来代替 。中间用手指按一个小凹印。葱末、

　　6
、蛋黄位于凹印内，太瘦了口感会柴。最后浇上薄芡汤汁即可。准备所需材料 。放入蒸笼内 
。打上鹌鹑蛋，胡椒粉
、淋少许香油
。盐腌渍20分钟入味。详细