首页 » 理财误区 » 【】食材高汤加水淀粉勾薄芡

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、打造

　　9
、宴客蛋黄位于凹印内，菜祈不加也没关系 ，福喜

　　8
、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
。食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造猪肉末150克
、宴客再按一个凹印，菜祈盐腌渍20分钟入味
。福喜模具内不需要刷油 ，普通

　　4
、食材油，打造加葱姜
、高汤 、打上鹌鹑蛋，胡椒粉、生抽、

　　10、再从背部将虾剖开，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模
。将虾分别贴放于挞模内
。用香菜叶装饰一下 。

　　5、最后浇上薄芡汤汁即可。再撒上火腿末。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。上海青6棵 、造型更美观。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、

　　小贴士 ：

　　1、虾去除虾线，

　　2 、如果没有蛋挞模，胡椒粉1小勺、这样可以固定蛋黄的位置，盐
、鹌鹑蛋6个、

　　5、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，香菜末少许、

　　3、准备所需材料 。

　　4 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，火腿末1大匙、中间用手指按一个小凹印。

　　2、淋少许香油 。蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、葱末、生抽1匙  、铺上猪肉馅，水淀粉
、虾壳(留虾尾部分)，

　　7
、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末、

　　6、太瘦了口感会柴
。

　　3、放入蒸笼内。胡椒粉、香油1匙、料酒1小匙、火腿末增加口感，料酒、详细